web analytics

Artikel dalam kategori Makanan sehat

AGEs: Senyawa Berbahaya dalam Masakan

AGEs: Senyawa Berbahaya dalam Masakan
Memasak makanan bermanfaat untuk membunuh kuman serta membuat makanan lebih mudah dicerna, lebih awet dan lebih lezat. Namun, memasak makanan dengan suhu terlalu tinggi atau dalam waktu lama dapat menghasilkan zat yang berbahaya bagi tubuh. Zat itu dikenal sebagai Advanced Glycation End products (AGEs), yang terjadi ketika molekul gula melebu [...]

Semangka Tidak Hanya Berisi Air

Semangka Tidak Hanya Berisi Air
Semangka adalah buah favorit untuk pencuci mulut karena rasanya yang manis menyegarkan. Semangka mengandung air hingga 92 persen. Karena tampaknya hanya berisi air, Anda mungkin menyangka bahwa semangka tidak punya banyak kandungan yang menyehatkan. Anda salah! Semangka adalah salah satu buah yang kaya nutrisi dan manfaat. Berikut adalah kand [...]

Probiotik Dapat Menurunkan Tekanan Darah

Probiotik Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Yogurt, keju, susu asam dan suplemen yang berisi bakteri probiotik dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko kematian akibat serangan jantung atau stroke sampai seperlima jika dikonsumsi secara teratur, menurut sebuah penelitian. Tim yang dipimpin oleh Dr Jing Sun dari Griffith Health Institute and School of Medicine di Queensland, [...]

Madu Bermanfaat Mengatasi Resistensi Antibiotik

Madu Bermanfaat Mengatasi Resistensi Antibiotik
Madu telah lama dikenal sebagai makanan yang menyehatkan. Bahkan, Allah SWT menyatakan di dalam Al Quran bahwa madu mengandung obat bagi manusia (Q.S. An-Nahl ayat 69). Ketika Anda terkena batuk, pilek atau sakit tenggorokan, Anda dapat mengobatinya dengan madu. Selain rasanya enak, madu membantu menguatkan daya tahan tubuh dan bertindak seba [...]

Dua Makan Besar Lebih Baik daripada Enam Makan Kecil Bagi Penderita Diabetes

Dua Makan Besar Lebih Baik daripada Enam Makan Kecil Bagi Penderita Diabetes
Penelitian yang diterbitkan di Diabetologia (jurnal dari Asosiasi Eropa untuk Studi Diabetes) menunjukkan bahwa dua kali makan besar lebih baik untuk mengendalikan berat badan dan gula darah pada penderita diabetes tipe 2 dibandingkan enam makan kecil sehari dengan total kalori yang sama. Penelitian dilakukan oleh Dr Hana Kahleová dkk dari Di [...]

Mau Terhindar dari Diabetes? Yok Rajin Makan Yogurt

Mau Terhindar dari Diabetes? Yok Rajin Makan Yogurt
Bagi Anda yang ingin terhindar dari diabetes, ada satu lagi makanan yang bisa menjadi kawan Anda: yogurt. Studi terkini di Inggris menemukan bahwa konsumsi yogurt dan produk susu fermentasi rendah lemak lain mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 sebesar 24 persen. Hasil penelitian yang dipimpin oleh Dr Nita Forouhi dari unit epidemiologi, [...]

Gorengan… Sehatkah?

Gorengan…  Sehatkah?
Oleh: Afriyana Siregar, S.Gz, M.Biomed Di Indonesia gorengan adalah makanan ringan yang populer. Penjual gorengan dapat ditemukan di tepi jalan atau berkeliling dengan pikulan atau gerobak. Berbagai macam gorengan dapat kita temui seperti pisang goreng, tempe, tahu, ubi, singkong, sukun, bakwan dan akan bertambah nikmat jika dimakan dalam ke [...]

Cerdas Memilih Minuman Diet

Cerdas Memilih Minuman Diet
Oleh: Aby Hapsari dan Yuwanita Ardilasari Minuman diet adalah produk minuman rendah kalori atau tanpa kalori yang diperuntukkan bagi konsumen yang senantiasa menjaga asupan kalorinya, seperti para wanita, model, public figure, aktris/aktor, olahragawan, penari, dan lain-lain. Bayangkan, betapa menyenangkannya dapat tetap menikmati minuman ma [...]

Okra: Polong Hijau dengan Kandungan Nutrisi yang Tinggi

Okra: Polong Hijau dengan Kandungan Nutrisi yang Tinggi
Oleh: Anita Sari Budi Raharjo Okra adalah salah satu tumbuhan famili Malvaceae yang memiliki nama ilmiah Abelmoschus esculentus. Akhir-akhir ini, tanaman yang dikenal dengan sebutan lady finger ini telah banyak dikembangkan di Asia. Tanaman ini dapat dibudidayakan di seluruh daerah beriklim tropis dan temperatur hangat di seluruh dunia. Tanam [...]

Taurin: Amankah Bagi Anda?

Taurin: Amankah Bagi Anda?
Taurin (taurine) adalah sejenis asam amino, yaitu zat kimia yang menjadi materi penyusun protein. Taurin ditemukan secara alami dalam daging, ikan, air susu ibu, telur dan rumput laut. Sebagai asam amino, taurin adalah jenis non-esensial, yaitu yang dapat diproduksi oleh tubuh kita apabila tidak didapat dari makanan. Karena dapat dibuat secar [...]
Arsip Artikel