Gula Fruktosa Membuat Anda Bodoh
Anda para mahasiswa dan pelajar tampaknya perlu mewaspadai permen dan minuman ringan di meja Anda. Mengonsumsi permen dan minuman ringan selama sedikitnya enam bulan dapat membuat prestasi belajar Anda jelek.
Dua peneliti UCLA (University of California, Los Angeles) menemukan bahwa diet tinggi fruktosa dapat memperlambat kemampuan belajar dan memori otak. Mereka juga mendapati asam lemak omega-3 dapat mengurangi efek negatif tersebut.
“Temuan kami menunjukkan bahwa apa yang Anda makan memengaruhi daya pikir Anda,” kata Fernando Gomez-Pinilla, seorang profesor bedah saraf di UCLA School of Medicine dan profesor biologi dan fisiologi integratif di UCLA College of Letters and Science. “Mengonsumsi diet tinggi fruktosa dalam jangka panjang mengurangi kemampuan otak Anda untuk belajar dan mengingat informasi. Namun penambahan asam lemak omega-3 pada makanan Anda dapat membantu meminimalkan kerusakan.”
Setelah penelitian sebelumnya mengungkapkan bagaimana fruktosa merugikan tubuh melalui perannya dalam diabetes, obesitas dan perlemakan liver, studi ini adalah yang pertama mengungkapkan dampak negatif pemanis itu terhadap otak.
Tim peneliti UCLA memusatkan perhatian pada sirup jagung kaya fruktosa, yang enam kali lebih manis daripada gula dan biasa ditambahkan pada makanan olahan, termasuk minuman ringan, bumbu, permen dan makanan bayi.
“Kami… baca lanjutannya
